Com um hábito simples, conseguirá uma desinfecção completa e um ambiente mais saudável Limpar o frigorífico é uma tarefa que todos realizamos de vez em quando, mas a maioria faz isso de forma incorreta. Normalmente, basta esvaziar as prateleiras, passar um pano com sabão e recolocar os alimentos. No entanto, essa rotina não é suficiente para eliminar as bactérias que podem acumular-se no seu interior e que, sem que nos apercebamos, podem colocar em risco a nossa saúde. Microrganismos como a listeria ou a salmonela podem sobreviver mesmo em baixas temperaturas, e a sua presença pode provocar intoxicações alimentares graves.
Limpar e desinfetar não é a mesma coisa
O erro mais comum é pensar que limpar e desinfetar são a mesma coisa. Quando usamos apenas sabão ou produtos multiusos, eliminamos a sujidade visível, mas não os germes. Estes escondem-se em cantos, juntas de portas ou gavetas, onde podem permanecer ativos durante semanas. Por isso, além de limpar, é necessário desinfetar o frigorífico pelo menos uma vez por mês. Este passo, que quase ninguém faz, é o que realmente evita a proliferação de bactérias.
Como fazê-lo corretamente?
Para fazê-lo corretamente, primeiro é necessário esvaziar completamente o frigorífico, incluindo as gavetas e bandejas removíveis. Depois de lavá-las com água e sabão, é necessário preparar uma mistura desinfetante simples: uma colher de sopa de lixívia adequada para uso alimentar por cada litro de água. Pulverize esta solução sobre as superfícies interiores, deixe atuar durante alguns minutos — pelo menos cinco — e enxague com um pano limpo humedecido em água. Por fim, é importante deixar o interior secar ao ar antes de voltar a colocar os alimentos. Além da limpeza, existem outros hábitos que ajudam a manter o frigorífico livre de bactérias. Manter uma temperatura constante entre 3 e 5 °C, não sobrecarregar as prateleiras e verificar frequentemente as datas de validade são passos essenciais. Também é aconselhável separar os alimentos crus dos cozinhados e guardar os produtos em recipientes herméticos para evitar contaminações cruzadas.
Limpar o frigorífico não se trata apenas de mantê-lo arrumado ou com um bom cheiro, mas de garantir que os alimentos que guardamos nele sejam seguros. Incluir a etapa de desinfecção profunda na rotina de limpeza pode fazer a diferença entre um eletrodoméstico limpo e um realmente higiênico. Um gesto simples que ajuda a prevenir doenças e a conservar os alimentos nas melhores condições possíveis.
